Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G.
Barbera
Dieser Barbera wird von den ältesten Weinanbauten des Landgutes produziert, geerntet mit mittelspäter Weinlese und gereift in in Allier-Eichenfässern. In diesem Wein kommen die Eigenschaften der Rebsorte (kräftig, fruchtig, frisch und trocken) sowie jene des Erdbodens, an den sie sich perfekt akklimatisiert hat (fein, komplexe mineralische Duftnoten und ausgewogene Tannine) zum Ausdruck. Intensive rote Farbe, mit Re exen zwischen Purpurrot und schwarz, intensives Geschmackserlebnis mit ausgeprägten Noten von Kirschen, Erde und schmeichelnden Boisé-Noten (aus diesem komplexen Aromaspektrum stammt der Name Mysterium).
Am Gaumen wird er warm, konzentriert, ausgewogen tannisch empfunden mit sehr gutem, anhaltendem und intensivem Aroma.
1/ 3 Barrique, 1/ 3 Tonneaux, 1/ 3 Botte grande
1,5 l
Trinktemperatur 18°-20°C.
